花觅供应链(图)-东莞生鲜配送服务-东莞生鲜配送

净菜的配送管理

1.目标：统一管理配送；

2.采购管理：统货采购；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部   负责收货质量；

4.加工管理：从统货中精挑细选，剩余商品配送门店促销处理；

5.退换货管理：无退货换货；

蔬菜的配送管理

1.目标：B、C类店叶菜统一管理；

2.采购管理：统一采购，并负责把商品送到配送中心；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部负责收货质量，门店收货数量上下幅度2%以内，以配送中心配送数量为准，**过5%的部分由门店配送协商解决；

4.配送管理：经过净菜挑选过的商品，进行B、C类店配送；

蔬菜的配送管理

1.人员配置：蔬菜分货4人，东莞生鲜配送服务，验收1人，搬运两人，司机2人，合计9人；

2.资产配置：卡车2部，保鲜库1个（150平方米）；

3.利润分配：配送中心+成本费用（人事、场地等）门店负责毛利；

4.备注：统一采购、统一配送、统一售价，统一分配利润、统一管理、降低损耗提*；

   生鲜食品是指在 0℃—10℃温控条件下加工上市的各类营养保全、洁净卫生、又未经烹调加工的生制食品。业内通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水产品。生鲜食品不宜采用常温干货配送，而要求有相应保鲜条件，需要经过分类、加工、整理等活动，所以需要较强的食材配送公司才能完成。生鲜食材配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心构成。

信息中心以“花觅供应”为例，标准化配送中心包括销售部、客服部、采购部、分拣部、企划部、财务部等，它们都是配送中心的重要部门。功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括生鲜食材的价格信息，订单信息以及与供应商管理信息等，并根据这些信息作出相应的决策，共同完成生鲜食材的配送任务。

配送中心

配送中心主要是对生鲜食材进行存储、加工、配送的场所。幼鲜通标准化配送中心包含：

1、收货区在这个作业区内，工作人员须完成食材的收货任务和入库准备工作。

2、储存区

在储存区一般都建有**的保鲜库(温度在 0℃以上)、冷藏库(温度在零下18℃左右)，它是生鲜食品配送中心的主体部分。

3、分拣区

在这个区域内对验收的生鲜食品进行分拣，如对蔬菜去除老叶、黄叶等，对水果类食材淘汰挑选出坏果、挤压伤的水果。并使用称重系统进行称重，对应每家客户的订单贴上标签。

4、投递区和发货区

投递区是配送中心人员进行分拣食材和配货作业的场所。发货区是工作人员将组配好的食材装车外运的作业区域。

检测中心

检测中心主要负责对各种生鲜食材进行抽样检测，**食材的安全、健康，并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，**食材来源正规可靠。

物流中心

物流中心主要负责食材装车和食材送货两项活动。

生鲜食品配送流程

主要包括：供应链管理→客服接单→基地采摘、采购→检测→分拣→品控→保鲜配送→提前电话联系→搬运至位置→客户验货签收

东莞送菜公司，东莞蔬菜配送是如何运作的？

1、硬件条件：如果立志要做大规模，那么就需要配送车辆（冷藏的箱式货车），足够的蔬菜基地资源，肉类、海鲜、干杂调味等等，理清采购渠道

2、软实力：初期一定要有一批拥有足够责任心、能吃苦耐劳的兄弟，因为配送行业起早贪黑，可能你今天谈完业务，还要进行蔬菜的采购、之后还得配送客户，那么就需你拥有足够旺盛的精力，尤其是在刚刚开始的时候，东莞生鲜配送，没有业务量，东莞生鲜配送公司，从而拿不到足够优惠的价格，那么你可能就要根据自己的资金实力，东莞生鲜配送品牌，看能否在初期进行薄利润来获取业务量，拓宽采购渠道，拥有足够的甲方话语权。

3、资金、人脉、能吃苦耐劳的一群兄弟，加落幕的蔬菜配送行业，那么恭喜你，你成功一半了